Als je onlangs onze brouwerij in Brussel hebt bezocht, heb je misschien ons nieuwste bier geproefd: Fleur De Siam, onze Thai Mango Blonde. Dit bijzondere ambachtelijke bier is in Brussel ontstaan in samenwerking met het Thaise Landbouwbureau van de Thaise Ambassade in België. We hebben veel vragen gekregen over hoe we het gebrouwen hebben, welke mango's we gebruikt hebben en hoe je vers tropisch fruit überhaupt in Belgisch bier kunt veranderen. Hier is dus je licht bewerkte,

Als mensen op zoek zijn naar dingen om te doen in Brussel, komen ze meestal terecht rond de Grote Markt en het historische centrum. Als je liever een meer lokale en authentieke wijk wilt ontdekken, die toch vol staat met bezienswaardigheden, dan is Brussel-Noord zeker een aanrader. Van iconische bezienswaardigheden tot prachtige parken, chocolademusea, ambachtelijke brouwerijen en distilleerderijen: Brussel-Noord heeft veel te bieden, of je nu een weekendje weg bent of hier w

Veel mensen beseffen niet hoe belangrijk water is bij het brouwen van ambachtelijk bier en het distilleren in Brussel. Voor de meesten is water gewoon een ingrediënt dat wordt gebruikt om bier of gedistilleerde dranken te maken. Voor ons bij Tipsy Tribe Brewery & Distillery is water echter meer een kunstvorm.   De rol van water in bier en sterke drank Voor elk bier en elke sterke drank die we produceren, gebruiken we omgekeerd osmosewater als een leeg canvas, dat we vervolge

Werken in een Belgische brouwerij en distilleerderij betekent ook de fascinerende wereld van biercocktails ontdekken, zoals beschreven in...