Biercocktails ontdekken - Tipsy Chronicles

Werken in een Belgische brouwerij en distilleerderij betekent ook de fascinerende wereld van biercocktails ontdekken, zoals beschreven in dit deel van onze tipsy beer kronieken!

Toen ik van Frankrijk naar België verhuisde voor een stage bij brouwerij & distilleerderij Tipsy Tribe in Brussel, wist ik dat werken bij een ambachtelijke brouwerij de beste manier was om de volledige Belgische bierervaring te krijgen!

Een Bodacious Bellini in een cocktailglas gegarneerd met een schijfje vijg

Terwijl ik hun verschillende ambachtelijke bieren en sterke dranken ontdekte, ontdekte ik ook biercocktails, waar ik nog nooit van had gehoord. Ik kende bieren, ik kende cocktails, maar ik had er nooit aan gedacht om een cocktail met bier te maken. In tegenstelling tot puur bier spelen deze cocktails met smaken door bier te combineren met sappen, sterke dranken, siropen of zelfs andere bieren.

Bij Tipsy Tribe Brewery & Distillery heb ik de Bodacious Bellini gedronken - een biercocktail gebaseerd op Bodacious, een gedistilleerd citroen-limoenzuur bier gecombineerd met perzikensap en een garnering. Ik had niet verwacht dat deze combinatie zo goed zou werken: een geweldige balans van zoet, fris en pittig. De eerste keer dat ik de Bodacious Bellini probeerde was op een prachtige zonnige dag in Brussel - het perfecte moment om echt te genieten van deze verfrissende cocktail die zo eenvoudig maar toch zo geweldig is!

Hou ik nog steeds van een klassiek lokaal bier? Ja! Drink ik nog steeds andere cocktails - absoluut. Maar deze nieuwe ontdekking heeft echt mijn horizon geopend over de verschillende manieren om van bier te genieten!